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Programa

Jueves, Noviembre 12

09:00AM - 09:15AM
Inauguración
Sr. Arnoldo Leiva, Presidente, Sintercafé


09:15AM - 10:00AM
Café de Costa Rica: Next Gen
Sra. Maria Auxiliadora Bonilla Solis, Productora, barista y fundadora , Cafetería Don Mayo,
Sr. Enrique Carvajal


10:00AM - 10:45AM
Desde la pandemia al cambio climático: los retos que solamente juntos podemos superar
Sr. Andrea Illy, Presidente, Illy Caffè


10:45AM - 11:30AM
Cafid-19: La Pandemia que rompió el molde
Sr. Carlos Ortiz, Global Volcafe Way Manager, Volcafe


11:30AM - 12:15PM
Café Global: Siguiendo los cambios en un Mundo Post-Covid
Sr. Michael Schaefer, Global Lead, Food & Beverages


12:15PM - 01:00PM
Variedades y Diversidad: Por qué la investigación agrícola es esencial para el futuro del Café
PhD Vern Long, CEO, World Coffee Research


01:30PM
Q&A Field day


02:00PM
Q&A Field day


Viernes, Noviembre 13

09:00AM - 10:00AM
Panel: Together Toward Tomorrow


10:00AM - 10:45AM
Verdadero o falso: ha disparado el Coronavirus el consumo de café?
Sra. Anna Vänskä, Senior Sourcing Manager, Paulig,
Sr. Rami Kuusisto, Commercial Director, Retail and OOH Finland, Paulig


10:45AM - 11:30AM
La Economía Post Crisis y Mercados Financieros
Sr. G. Scott Clemons , Chief Investment Strategist, Brown Brothers Harriman & Co.


11:30AM - 12:15PM
Entendiendo el precio del café: oferta, demanda y trucos de magia
Sr. Carlos Mera, Analista Senior, Rabobank


12:15PM - 01:00PM
¿Hemos malvendido la sostenibilidad? Avances pasados y los siguientes pasos en el viaje de la sostenibilidad para el sector
PhD Janina Grabs, PhD. Janina Grabs, Postdoctoral researcher, Environmental Policy Lab, Department of Humanities, Social and Political Sciences, ETH Zurich


01:00PM
Preguntas y Respuestas: Día de Campo


01:15PM
Preguntas y Respuestas: Día de Campo